Bietenhummus zonder kikkererwten | simoneskitchen.nl
Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Bietenhummus

Deze heerlijke hummus bevat geen kikkererwten en past in een paleo en vegan dieet. Deze hoeveelheid maakt ongeveer 250-300 gr

Let qua bereiding even op het feit dat je de cashewnoten moet voorweken
Voorbereidingstijd: 10 min
Totale tijd: 10 min
Porties: 1 portie

Ingredi├źnten

  • 70 gr rauwe cashewnoten geweekt en uitgelekt
  • 200 gr gekookte bietjes in stukken
  • 70 ml citroensap
  • 60 ml olijfolie
  • 2 el tahini
  • 1 tl zout
  • 1 teentje knoflook uitgeperst
  • verse peper

Instructies

  • Doe alle ingredienten in de keukenmachine en draai tot je een gladde hummus hebt. Als het nog te dik is kun je iets meer olie toevoegen.
  • Serveer de hummus met rauwe groente sticks of gebruik het om een tortilla mee te besmeren
Trefwoord: bieten, rode bieten, tahini
Auteur: Simone van den Berg

Nutrition

Calorie├źn: 1201kcal, Koolhydraten: 53g, Eiwit: 22g, Vet: 107g, Verzadigd vet: 16g, Natrium: 2503mg, Kalium: 1322mg, Vezels: 9g, Suiker: 19g, Vitamine A: 66IU, Vitamine C: 39mg, Calcium: 100mg, Ijzer: 8mg