Sticky koningsoesterzwam

Ben je op zoek naar een makkelijk en smaakvol recept voor sticky paddenstoelen? Met deze sticky koningsoesterzwammen zet je in no-time een heerlijk vegetarisch Aziatisch gerecht op tafel. De stevige paddenstoelen krijgen een lekkere sticky saus van coconut aminos, knoflook, honing en kokosbloesemsuiker. Perfect om te serveren met rijst, noedels of als onderdeel van je volgende poke bowl.

Gang Bijgerecht

Keuken Internationaal

Trefwoord koningsoesterzwam

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 30

Totale tijd 40

Porties personen

Calorieën 183

Auteur Simone

Ingrediënten

500 gr koningsoesterzwam
Olie om te bakken

Saus

4 el coconut aminos of sojasaus
1 el honing
1 tl kokosbloesemsuiker of gewone suiker
1 el gehakte knoflook

Om te serveren

1 el Sesamzaadjes
1 el geknipte Bieslook
Serveer met bloemkoolrijst

Instructies

Snij de koningsoesterzwammen in dikke plakken van ongeveer 1,5 cm. Hou er rekening mee dat de oesterzwammen relatief lang nodig hebben om te garen. Je kunt het ook kleiner snijden om het sneller te laten gaan.
500 gr koningsoesterzwam
Verhit een koekenpan met olie en bak de oesterzwammen op niet al te hoog vuur in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.
Olie om te bakken
Voeg nu de coconut aminos, gehakte knoflook, honing en kokosbloesemsuiker toe en laat het geheel op zacht vuur nog een minuut of 10 garen tot de paddenstoelen mooi zacht en sticky zijn geworden.
4 el coconut aminos, 1 el honing, 1 tl kokosbloesemsuiker, 1 el gehakte knoflook
Serveer de paddenstoelen met geknipte bieslook en sesamzaadjes erover. Lekker met bloemkoolrijst.
1 el Sesamzaadjes, 1 el geknipte Bieslook, Serveer met bloemkoolrijst

Nutrition