Deze snelle versie van de klassieker maak je met custard poeder in plaats van eieren.
Bereidingstijd: 30 minutenmin
Totale tijd: 30 minutenmin
Porties: 6personen
Equipment
Creme brûlée brander
6 ramekins of platte creme brûlée bakjes
Ingrediënten
65grsuiker
60grcustardpoeder
1literslagroom
150grwitte chocolain stukjes
60grfijne kristalsuikervoor de bovenkant
Instructies
Maak de custard door de suiker te mengen met het custardpoeder. Doe een beetje van de slagroom bij het mengsel en roer dit goed door tot de poeder is opgelost.
Verwarm de slagroom en roer de aangemaakte custard erdoorheen. Smelt aan het einde de witte chocola erdoor.
Schep de custard in serveerbakjes en bestrooi met een dun laagje suiker. Gebruik een creme brûlée brander om het laagje suiker te karameliseren en serveer meteen.