Doe de zakjes groene thee in het kokende water en laat het even goed trekken. Handig om dit al in een grote karaf te doen.
Doe de gember en de citroen er alvast bij en laat het water koud worden. Zet in de koelkast als het genoeg is afgekoeld.
Zodra het water koud is kun je de munt toevoegen om ook smaak af te geven. Eerder kan ook maar munt verkleurd in heet water heel lelijk. Dus beter in het koude water doen.
Serveer het drankje ijskoud en eventueel met honing.