Havermout crumble met kersen
Een heerlijk verwen ontbijtje met een havermout crumble en lekker veel fruit
Ingrediënten
- 100 gram blauwe bessen
- 150 gr kersen zonder pit
- 50 gr aalbessen optioneel
- 50 gr hazelnoten gehakt
- 1/2 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille
- 100 gram havermout
- 2 el maanzaad
- 3 el kokosolie
- 1 el honing
- kleine ovenschaaltjes
- Kokosyoghurt om te serveren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180˚C.
- Neem een mengkom en doe hierin de havermout, hazelnoten, maanzaad, kardemom, kaneel, vanille, honing en kokosolie in en roer dit even goed door.
- Neem vier kleine ovenschaaltjes en doe een flinke laag blauwe bessen en ontpitte kersen hierin.
- Dek af met een dikke laag van je havermout mengsel en zet in de oven voor een minuut of 15-20 of tot goudbruin.
- Serveer met (kokos)yoghurt en de aalbessen
Nutrition
Calorieën: 379kcal | Koolhydraten: 44g | Eiwit: 7g | Vet: 21g | Verzadigd vet: 10g | Natrium: 4mg | Kalium: 421mg | Vezels: 7g | Suiker: 21g | Vitamine A: 40IU | Vitamine C: 6.4mg | Calcium: 113mg | Ijzer: 2.8mg