Gorgonzolasaus
√Voor liefhebbers van gorgonzola √Multi-functionele saus √Heerlijk als dip met witlof schuitjes √Heerlijk als saus voor bij de pasta √Makkelijk recept
Equipment
- Steelpannetje
Ingrediënten
- 25 gr boter
- 25 gr bloem
- 150 ml slagroom
- 100 ml volle melk
- 100 gr gorgonzola + extra voor erover
- peper en zout
Instructies
- Neem een kleine steelpan en smelt hierin de boter. Voeg de bloem toe en bak dit even mee, maar laat niet bruin worden.
- Voeg nu de room en de melk toe en breng aan de kook tot het gaat binden.
- Voeg de gorgonzola toe in stukjes en laat smelten in de saus. Breng op smaak met peper en zout. Serveer eventueel met wat verse kruiden en nog wat extra gorgonzola erover gebrokkeld.
Nutrition
Calorieën: 300kcal | Koolhydraten: 8g | Eiwit: 8g | Vet: 27g | Verzadigd vet: 17g | Meervoudigd onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 7g | Transvet: 0.2g | Cholesterol: 78mg | Natrium: 348mg | Kalium: 147mg | Vezels: 0.2g | Suiker: 2g | Vitamine A: 943IU | Vitamine C: 0.2mg | Calcium: 191mg | Ijzer: 0.4mg