Chiapudding met appel crumble
Een goed begin van de dag met deze appel crumble chiapudding. En handig dat je het al een dag van tevoren klaar kunt maken.
Ingrediënten
- 180 ml amandelmelk
- 4 el chiazaad
- ½ tl kaneel
- ½ tl ahornsiroop
- 1 appel in kleine blokjes
- ½ tl kokosolie
- ¼ tl kaneel
- 1 el ahornsiroop
Crumble
- 3 el gemengde noten gehakt
- 1 el kokosrasp
- 1 el amandelmeel
- 1 el ahornsiroop
Instructies
- Combineer amandelmelk, chia, kaneel en ahornsiroop. Laat 5 minuten staan en roer dan zodat de chiazaadjes zich niet verzamelen op de bodem.
- In de tussentijd bak je de appelstukjes in de kokosolie met kaneel en ahornsiroop voor ongeveer 10-15 minuten tot de appel zacht is. Zet apart.
- Maak de crumble door de ingrediënten te mengen.
- Maak laagjes in een glas van de chiapudding, dan de appel, dan weer chia en eindig met de crumble
Nutrition
Calorieën: 383kcal | Koolhydraten: 44g | Eiwit: 8g | Vet: 22g | Verzadigd vet: 5g | Meervoudigd onverzadigd vet: 8g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 6g | Transvet: 0.04g | Natrium: 134mg | Kalium: 364mg | Vezels: 14g | Suiker: 23g | Vitamine A: 67IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 323mg | Ijzer: 3mg