√Voor liefhebbers van gorgonzola √Multi-functionele saus √Heerlijk als dip met witlof schuitjes √Heerlijk als saus voor bij de pasta √Makkelijk recept
Voorbereidingstijd: 10 minutenmin
Bereidingstijd: 5 minutenmin
Totale tijd: 15 minutenmin
Porties: 4personen
Equipment
Steelpannetje
Ingrediënten
25grboter
25grbloem
150mlslagroom
100mlvolle melk
100grgorgonzola+ extra voor erover
peper en zout
Instructies
Neem een kleine steelpan en smelt hierin de boter. Voeg de bloem toe en bak dit even mee, maar laat niet bruin worden.
Voeg nu de room en de melk toe en breng aan de kook tot het gaat binden.
Voeg de gorgonzola toe in stukjes en laat smelten in de saus. Breng op smaak met peper en zout. Serveer eventueel met wat verse kruiden en nog wat extra gorgonzola erover gebrokkeld.