Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen review
Vietnamese salade
Een heerlijke en makkelijke salade die binnen no time op tafel staat!
Voorbereidingstijd:
5
minuten
min
Bereidingstijd:
5
minuten
min
Porties:
2
personen
Ingrediënten
2
limoenen
3
grote wortels
in dunne reepjes
¼
witte kool
fijn gesneden
Paar
takjes munt
blaadjes fijngesneden
1-2
el
geroosterde cashewnoten
Dressing:
Sap van 1 limoen
2
el
vissaus
1,5
el
honing
Peper en zout
indien nodig, de vissaus is ook al zout
Instructies
Meng de wortel, de muntblaadjes en de witte kool door elkaar. Maak de dressing door de ingrediënten te mengen en meng dit door de salade.
Serveer de salade met geroosterde cashewnoten eroverheen en geef de extra dressing ernaast.
Gang:
Lunch
Keuken:
Vietnamees
Trefwoord:
kool, wortel
Auteur:
Simone
Nutrition
Calorieën:
168
kcal
,
Koolhydraten:
38
g
,
Eiwit:
5
g
,
Vet:
3
g
,
Verzadigd vet:
1
g
,
Natrium:
1499
mg
,
Kalium:
639
mg
,
Vezels:
7
g
,
Suiker:
23
g
,
Vitamine A:
15431
IU
,
Vitamine C:
66
mg
,
Calcium:
105
mg
,
Ijzer:
2
mg