Vietnam: Ho Chi Minh City

Tempel in Chinatown Ho Chi Minh City | simoneskitchen.nl

Met een flits bezoek aan Ho Chi Minh in het vooruitzicht over een paar weken leek het me wel eens tijd worden om iets te schrijven over ons eerste bezoek aan Vietnam, alweer 8 jaar geleden in 2007. We waren er toen met een groepsreis via Baobab en wat een pracht van een land. Ik ben verliefd geworden op de mensen, de cultuur en – natuurlijk – het eten. Want Vietnam staat van de Aziatische keuken toch wel met stip op nummer één voor mij. Ik kan me nu alweer verheugen op de culinaire uitspattingen straks! (we gaan echt idioot kort maar alles over die reis hoor je binnenkort!)

Ho chi min city | simoneskitchen.nl

20070225TR-154bw Ho Chi Minh City | simoneskitchen.nl

Ho Chi Minh was onze eerste stop natuurlijk aangezien we daarop vlogen en dat is vaak ook wel een beetje jammer want die eerste dag heb je echt wel last van jetlag (of eigenlijk gewoon van vermoeidheid want je bent dan al tig uur wakker). We kwamen ‘s ochtends om een uur of 9 aan op HCM airport. Dan moet je dus nog de hele dag. Phoe… We hebben ons best gedaan hoor en nog aardig wat verkend van de stad maar ergens in de middag ging het lichtje gewoon uit en hebben we even kort een dutje gedaan om ‘s avonds weer er tegen aan te kunnen.

Hotel Saigon in Ho Chi MInh City | simoneskitchen.nl

Comfortable kamers in Hotel Saigon

Hotel Saigon

Wij sliepen in Hotel Saigon, met prima kamers en in het centrum van de stad gelegen zodat je niet meteen alles met vervoer moet doen maar gerust een stuk kunt gaan lopen. Alhoewel de hitte moordend was zo ineens.. 😉

Ik was misschien nog wel het meest verbaasd over het moderne uiterlijk van de stad. Niet meteen wat ik had verwacht maar ook niet verrassend gezien de historie van het land natuurlijk.

20070224-210 20070224-194

Cu Chi tunnels

Vanaf HCM kun je vrij makkelijk een excursie maken naar de Cu Chi tunnels. Het tunnelcomplex van Cu Chi werd in de jaren veertig door de Vietminh gebouwd om de Franse overheersers en de Japanse bezetters te bestrijden. Later gebruikten de guerillastrijders van de Vietcong het tunnelnetwerk voor verrassingsaanvallen op de Amerikanen. En als je claustrofobie hebt dan kan ik je afraden om de tunnels in te gaan. Ik heb helemaal geen last van claustrofobie en ze hebben een stuk van de tunnels verbreed, speciaal voor de dikke westerlingen, maar dan nog krijg ik het benauwd bij het idee dat je diep onder de grond in die hele smalle tunneltjes moet rondkruipen. Nu zijn de Vietnamezen klein dus dat gaat een stuk makkelijker maar toch….

20070225-322 20070225-341 20070225-356 20070225-367

Chinatown en de wijk Cholon

Misschien wel mijn favoriete onderdeel van HCM was een bezoek aan de wijk Cholon. Hier staan een aantal prachtige oude Chinese pagoda’s die echt geweldig zijn. De Giac Lampagode is de oudste van de stad en de moeite van een bezoek waard. Het licht is er ook nog eens prachtig door de open binnenkant. Ideaal als je foto’s wilt maken… 😉 In Cholon zitten verder overal kleine marktjes waar je je ogen uitkijkt of waar je de lekkerste hapjes kunt vinden. Hier ligt tevens de Binh Tay of Ben Tanh markt, een enorme indoor markt waar je heerlijk in kunt verdwalen. Fototechnisch kon ik daar 8 jaar geleden niet zo bijster goed mee overweg dus ik ben heel benieuwd hoe het 8 jaar later gaat zijn. Je gaat het meemaken en beleven… 😉

Een heus Vietnamees bakje koffie drinken op zo'n onmogelijk mini stoeltje aan de straat!

Een heus Vietnamees bakje koffie drinken op zo’n onmogelijk mini stoeltje aan de straat!

20070225TR-147 20070225-438

20070225TR-117bw 20070225TR-109 20070225-418 20070225-420

Must see in Ho Chi Minh

  1. Chinatown oftewel de Chinese wijk Cholon
  2. Bhinh Tay markt
  3. Pagoda’s in Cholon
  4. Het oude stadhuis (prachtig oud koloniaal gebouw)

 

Verbazen over de inhoud van de bagage op sommige brommertjes in Ho Chi Minh | simoneskitchen.nlMaar misschien nog wel het allerleukste is een strategisch plekje kiezen en dan gewoon je verbazen over wat er allemaal langs komt rijden en lopen…. Zoals de man hierboven met de eieren. Geweldig toch?

Binnenkort hoor je alles over mijn tweede tripje naar Ho Chi Minh!

Bewaren

Ontvang gratis het eerste hoofdstuk van Heerlijke Chaos!

Als je je inschrijft voor de emaillijst ontvang je - behalve de regelmatige nieuwsbrief - gratis alle 12 recepten en foto's uit het eerste hoofdstuk (Slow) van mijn boek Heerlijke Chaos!

We sturen geen spam. Uitschrijven kan op elk moment Powered by ConvertKit
Simone van den Berg

Simone van den Berg

Food- and travelblogger. Houd van goed eten (wie niet?) Reist ook graag de wereld over om smaken en culturen te ontdekken. In het dagelijks leven foodfotograaf, receptontwikkelaar , reisfanaat en kattengek. Soms op een missie om gezonder te gaan leven. Altijd dan weer afgewisseld met perioden van belachelijk decadente desserts. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Humphrey en Buffy in het midden van het land.

14 comments

  1. Mooi om even terug te zijn in deze leuke stad 🙂 Wij zijn er afgelopen november gestart en we hebben er onze laatste paar dagen doorgebracht. Compleet anders dan Hanoi, maar zeker de moeite van een paar dagen waard. Mooie foto’s!

  2. Prachtige foto’s zeg! Heel sfeervol en heel Aziatisch 😀 Krijg helemaal zin om weer een reis naar Azië te boeken.

  3. Sfeervolle foto’s en leuk om te lezen. Vietnam staat hoog op mijn bucketlist, lijkt me zo’n mooi land. En die eieren…ik zou het hem niet nadoen!

    • Simone van den Berg

      Nee die eieren! Haha… Wij stonden er met open mond naar te kijken. Gelukkig stopte hij net voor een stoplicht anders had ik geen foto kunnen maken maar ze vervoeren er echt alles met de brommer. Tot een hele koe aan toe en een gezin van 12 mensen (of zoiets)

  4. Behalve Japan ben ik eigenlijk nog totaal onbekend met Azië. Wat een drukte! Maar dat levert dan wel weer prachtige foto’s op 🙂

    • Simone van den Berg

      Ja druk is het wel! Maar de hele regio is geweldig. Echt een keertje heengaan hoor Ester. Japan ben ik zelf nog niet geweest, lijkt me ook fantastisch maar schijnt wel totaal anders te zijn als de rest van Azie

  5. Heerlijk om weer even mee teruggenomen te worden naar Vietnam. Ik vond zelf het zuiden stukken minder leuk dan het noorden, maar in HCMC kunt je je echt prima vermaken. Het is ook leuk om de overdekte (kleding)markten te bezoeken trouwens :).

  6. Een land dat nog steeds op mijn wel of niet lijstje staat. Het ziet er prachtig uit, zoals altijd in Azië. En deze stad lijkt erg op Hong Kong, wat ik geweldig vond. Zie uit naar je aankomende avonturen daar!

    • Simone van den Berg

      Ja ik vind Vietnam echt een fijne bestemming. Overigens vond ik Ho Chi Minh totaal niet op Hong Kong lijken hoor. Als ik moest kiezen zou ik zeggen dat Hong Kong leuker is, maar de leukste stad in Vietnam vond ik dan ook Hanoi. 🙂

  7. Prachtige foto’s!! Vorig jaar hebben wij drie ge-wel-dige maanden door Vietnam gereisd en ik snap je liefde voor het land dan ook als geen ander!! In Ho Chi Minh City hebben we zelfs een maandje “gewoond” en het is dan ook met stip mijn favoriete stad in ZO Azië.
    Ook leuk om te doen daar: een streetfood tour! Geloof me, zodra je de streetfood daar leert kennen, zal je nooit meer in een restaurant willen eten! 😉

  8. Pingback: Ho Chi Minh : 8 jaar later | Simone's Kitchen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *