Bestrooi de kippenboutjes met peper, zout en een tl van het paprikapoeder. Verhit een ruime koekenpan met wat boter en/of olie en bak hierin de kippenboutjes aan tot goudbruin.
Maak de pompoen schoon en snijd in niet al te dikke plakken. Verdeel de plakken over een ruime bakplaat. Zorg dat niet alles over elkaar heen ligt. Besprenkel met wat olie en wat paprikapoeder.
Snij een sinaasappel in plakken en leg deze ook op de bakplaat.
Eindig met de aangebraden kippenboutjes, besprenkel met wat extra olie, peper en zout en schuif in de oven voor ongeveer 20 minuten.
Serveer de geroosterde pompoen met granaatappelpitjes en verse peterselie