Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
4.67
van
3
stemmen
Pannenkoekjes van bakbananenmeel
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Bereidingstijd:
30
minuten
min
Totale tijd:
40
minuten
min
Porties:
10
kleine pannenkoeken
Ingrediënten
3
eieren
150
gr
bakbanaanmeel
2
tl
kaneel
1
tl
gember
1/2
tl
kardemom
1/4
tl
zout
250
ml
kokosmelk
3
el
honing
1
tl
vanille extract
scheutje water
indien nodig
Instructies
Doe alle ingredienten, behalve het water in een kom en meng goed door.
Voeg eventueel wat water toe als het beslag te dik is. Het moet dik zijn maar wel glad.
Verhit een klein beetje olie in een koekenpan en voeg hier 1 lepel beslag aan toe. Spreid indien nodig uit in een cirkel. Hou de pannenkoekjes klein.
Bak op niet al te hoog vuur tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Draai om en bak de andere kant.
Ga door tot al het beslag op is.
Serveer de pannenkoeken met vers fruit en honing.
Gang:
Ontbijt
Keuken:
paleo
Trefwoord:
bakbanaanmeel, kaneel
Dieetsoort:
glutenvrij
, paleo
Nutrition
Calorieën:
109
kcal
,
Koolhydraten:
11
g
,
Eiwit:
2
g
,
Vet:
7
g
,
Verzadigd vet:
5
g
,
Meervoudigd onverzadigd vet:
1
g
,
Enkelvoudig onverzadigd vet:
1
g
,
Transvet:
1
g
,
Cholesterol:
49
mg
,
Natrium:
81
mg
,
Kalium:
156
mg
,
Vezels:
1
g
,
Suiker:
8
g
,
Vitamine A:
242
IU
,
Vitamine C:
3
mg
,
Calcium:
18
mg
,
Ijzer:
1
mg