Meng de lauwwarme melk met de gist een eetlepel van de suiker in een kom en klop even door. Laat staan tot het begint te schuimen.
Splits ondertussen 2 van de eieren. Je hebt alleen de dooiers nodig. De andere 2 eieren gebruik je heel.
Zodra het gistmengsel schuimt voeg je de bloem en de suiker toe. Kneed een deeeg terwijl je de dooiers en de eieren een voor een toevoegt. Voeg de roomboter toe en als laatste het zout en de vanille extract.
Dek het af en laat dit 1 uur rijzen op een warme plek tot het ongeveer in volume is verdubbeld.
Meng nu de parelsuiker door het deeg en verdeel het deeg in ongeveer 20 gelijke bolletjes. Laat dit nog eens een half uur rijzen onder folie of een schone theedoek.
Vet de bakvorm in en bak de wafels goudbruin en luchtig.