Je hebt het misschien langs zien komen op tiktok deze heerlijke pasta met feta!
Voorbereidingstijd: 15 minutenmin
Bereidingstijd: 20 minutenmin
Totale tijd: 35 minutenmin
Porties: 4personen
Equipment
ovenschaal
Ingrediënten
Pangratatto
3sneetjeszuurdesem broodoud
1takjerozemarijnnaaldjes heel fijn gehakt
2teentjesknoflookgehakt
Boter
Olijfolie
Parmezaanse kaas
Pasta
300grpenne
1blok feta
1stronk broccoliin kleine roosjes
400grkerstomaatjesgehalveerd
1teentjeknoflook
2tlItaliaanse kruiden
Instructies
Snij de zuurdesem in kleine blokjes. Meng dit met ruim olijfolie, geraspte parmezaanse kaas, snij de verse rozemarijn fijn en snij de knoflook fijn.
Verhit een ruime koekenpan met boter. Bak de broodstukjes tot goudbruin. Laat even afkoelen en snij dan nog kleiner tot je grove kruimels hebt.
Verwarm de oven voor op 200˚C
Leg de feta in een ovenschaal en rangschik daaromheen de halve tomaatjes. Besprenkel dit ruim met olijfolie, de Italiaanse kruiden en verdeel de gehakte knoflook erover. Verdeel de broccoliroosjes hierover. Probeer de laag zo dun mogelijk te houden. Dus niet alles op elkaar.
Bak dit in de oven voor ongeveer 25-30 minuten. Roer nu de feta, tomaten en broccoli door elkaar.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer dit door de tomatenfetamix. Serveer met de pangratatto.