Breek de bloemkool in roosjes apart en doe in gedeeltes in de kom van de machine. Teveel zorgt ervoor dat je het te lang moet draaien met als gevolg dat de bloemkool tot snot draait. Kort pulseren tot je de gewenste korrel hebt bereikt.
Haal uit de machine en herhaal met de resterende bloemkool.
Indien je het koud eet ben je nu klaar.
Wil je de bloemkool warm eten verhit dan een ruime koekenpan of hapjespan met wat kokosolie of olijfolie. Gebruik een paar eetlepels. De bloemkool neemt wat van het vet op
Doe de bloemkool in de pan met peper en zout en eventuele andere specerijen naar smaak. Bak voor een minuut of 5-10 of tot de bloemkool de gewenste garing heeft.