Dit gerecht kun je bereiden in de slowcooker of in een stoofpan. Ik geef je hier beide bereidingswijzen
Slowcooker
Voor de slowcooker doe je alle ingrediënten, behalve de witte bonen, in de kom van de slowcooker. Zorg dat de wortel niet te groot gesneden is.
Zet de slowcooker aan voor 4-5 uur op de hoge stand en voeg het laatste uur de witte bonen toe.
Stoofpan
Neem een flinke stoofpan en verhit hier wat olie in. Voeg nu de ui toe en bak tot deze glazig is. Voeg dan de prei, wortel, rode peper en bleekselderij toe en bak dit even mee.
Giet de bouillon en de blikken Mutti Polpa erbij en voeg peper en zout naar smaak toe. Doe de verse kruiden erbij.
Hou wat extra bouillon bij de hand. Je hebt hier waarschijnlijk meer nodig dan in de slowcooker.
Laat het geheel rustig pruttelen voor ongeveer 45 minuten of tot de groentes gaar en zacht zijn.
Als laatste voeg je de uitgelekte witte bonen toe en deze laat je even opwarmen.