Maak de marinade en meng dit met de kipblokjes. Het is handig om dit in een plastic zakje te doen met sluiting en dit even door te “kneden” Laat de kip minimaal twee uur marineren.
Daarna rijg je het vlees aan houten of ijzeren pennen.
Bak op de barbecue of in een grilpan tot de kip gaar is.
Alternatief kun je dit ook in de oven bereiden. Hou dan de oven op 200˚C en bak ongeveer 30 minuten.
Maak de koolsla door de rode en de witte kool met elkaar te mengen. Strooi de rozijnen erover en maak de dressing door de mayonaise te mengen met appelcider en breng op smaak met peper en zout