Meng eerst de souvlakikruiden bij elkaar en mix even door.
Wrijf hier de blokjes kipfilet ruim mee in en bak deze in olie op hoog vuur gaar en goudbruin. Verdeel over 4 bowls.
Verdeel de komkommer, olijven en geroosterde paprika ook over de kommen en doe in elke kom een kwart citroen.
Maak de tzatziki door de mayonaise te mengen met de komkommer, knoflook, dille en yoghurt. De yoghurt is vooral om het wat minder zwaar te maken, maar is niet een must.