Meng het gehakt met de verse kruiden en de specerijen en peper en zout. Meng goed door en draai hier kleine gehaktballetjes van ter grootte van een ping pong balletje.
Neem een bakplaat en verdeel hier de bloemkool, de perziken en de gehaktballetjes over. Besprenkel met wat olijfolie en zet in de oven voor ongeveer 20-25 minuten of tot de balletjes gaar zijn en de bloemkool ook.
Serveer met verse kruiden en granaatappelpitjes erover.