Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
3.80
van
10
stemmen
Appelcake met walnoten
Een heerlijke en makkelijk appelcake met lekker veel walnoten
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Bereidingstijd:
30
minuten
min
Totale tijd:
40
minuten
min
Porties:
8
personen
Ingrediënten
2
appels
in kleine blokjes gesneden
2
el
citroensap
300
gram
amandelmeel
½
tl
baking soda
½
tl
zout
2
tl
kaneelpoeder
90
gram
walnoten
grof gehakt
3
eieren
1
tl
vanille-essence
60
gram
kokosolie
gesmolten
110
gram
honing
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 C.
Vet een vierkante vorm van 20x20cm in en bekleed met bakpapier.
Doe de appelblokjes met het citroensap in een kom.
Meng in een kom de droge ingrediënten.
Meng in een andere kom de eieren met de vanille-essence, kokosolie en honing.
Voeg de droge ingrediënten toe en roer goed door.
Voeg de appelstukjes toe en meng het geheel.
Giet het beslag in de bakvorm en bak de cake in 30 minuten gaar of tot goudbruin en een houten prikker er schoon uitkomt.
Gang:
Koek
Keuken:
paleo
Trefwoord:
appel, walnoten
Dieetsoort:
glutenvrij
, paleo
Nutrition
Calorieën:
443
kcal
,
Koolhydraten:
28
g
,
Eiwit:
12
g
,
Vet:
35
g
,
Verzadigd vet:
9
g
,
Transvet:
1
g
,
Cholesterol:
61
mg
,
Natrium:
249
mg
,
Kalium:
136
mg
,
Vezels:
6
g
,
Suiker:
18
g
,
Vitamine A:
118
IU
,
Vitamine C:
4
mg
,
Calcium:
109
mg
,
Ijzer:
2
mg