Hak de hazelnoten en de pecannoten niet al te grof bij elkaar.
Verhit een koekenpan met de kokosolie en rooster de hazelnoten, pecannoten, het amandelmeel en het zout bij elkaar in de pan. Laat het goudbruin worden maar niet te donker. Voeg de ahornsiroop toe en bak dit mee tot het bubbelt. Haal van het vuur en laat het vijf minuten afkoelen.
Meng het dan met de amandelpasta, kaneel en de arrowroot en roer goed door.
Spreid het uit op een bakplaat bekleed met bakpapier en druk het goed plat. Het moet ongeveer een half cm dik zijn. Zet in de koelkast voor 30 minuten.
Bewaar ook in de koelkast want buiten de koelkast wordt het snel te zacht.