Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Blancheer de broccoli tot deze mooi groen is en even kort gekookt heeft. Giet de broccoli af en laat even uitstomen.
Doe de geblancheerde broccoli in een keukenmachine met de pijnboompitjes, edelgist, knoflook, peterselie en olijfolie. Draai tot een grove pesto ontstaat. Breng deze op smaak met peper en zout.
Is de broccolipesto te droog voeg dan nog wat extra olijfolie toe.