Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van
2
stemmen
Paleo kokosmakronen
Deze lekkere en makkelijke koekjes zet je binnen no time op tafel en kun je naar wens heel goed ook vegan maken.
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Bereidingstijd:
15
minuten
min
Porties:
15
koekjes
Ingrediënten
200
gr
geraspte kokos
100
ml
kokosmelk
80
ml
honing
of ahornsiroop als je het vegan wilt
50
gr
cacaonibs
Instructies
Verwarm de oven voor op 180˚C
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng intussen de geraspte kokos, de kokosmelk en de honing in een kom.
Meng eerst met een lepel en kneed vervolgens met je hand goed door tot het mengsel begint te kleven. Kneed dan de cacao nibs door het deeg.
Vorm met behulp van een lepel en je handen 15 bolletjes van het deeg in de vorm van een kokosmakroon. Leg deze op de bakplaat.
Bak de kokosmakronen in ca 15 minuten goudbruin en gaar. Laat ze goed afkoelen voordat je ze in een trommel doet om mee te nemen
Gang:
Koek
Keuken:
paleo
Trefwoord:
bitterkoekjes, kokos, kokosmakronen
Nutrition
Calorieën:
137
kcal
,
Koolhydraten:
8
g
,
Eiwit:
2
g
,
Vet:
12
g
,
Verzadigd vet:
10
g
,
Natrium:
6
mg
,
Kalium:
90
mg
,
Vezels:
3
g
,
Suiker:
5
g
,
Vitamine C:
1
mg
,
Calcium:
5
mg
,
Ijzer:
1
mg