Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
2.40
van
5
stemmen
Appel clafoutis (met chufameel)
Lekker als ontbijt of als dessert!
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Bereidingstijd:
30
minuten
min
Porties:
4
personen
Ingrediënten
4
eieren
200
ml
amandelmelk
1
el
kokosolie
85
gr
chufameel
1,5
el
ahornsiroop
1,5
tl
koekkruiden + ½ tl in eimengsel
1
tl
vanille
250
gr
appel
in stukjes
40
gr
gehakte pecannoten
150
gr
abrikozen fijngehakt
Instructies
Verwarm de oven voor op 180˚C.
Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de appelstukjes met de pecannoten, abrikozen en koekkruiden. Doe over in een ovenschaal.
Maak het eimengsel door de eieren te mengen met de amandelmelk, vanille, chufameel, koekkruiden en de ahornsiroop.
Giet het over de appelstukjes en zet in een voorverwarmde oven voor ongeveer 30 minuten of tot de bovenkant een beetje stevig aanvoelt.
Gang:
Ontbijt
Keuken:
paleo
Trefwoord:
chufa, chufameel, clafoutis, paleo
Nutrition
Calorieën:
321
kcal
,
Koolhydraten:
40
g
,
Eiwit:
8
g
,
Vet:
16
g
,
Verzadigd vet:
5
g
,
Cholesterol:
164
mg
,
Natrium:
134
mg
,
Kalium:
633
mg
,
Vezels:
6
g
,
Suiker:
32
g
,
Vitamine A:
1623
IU
,
Vitamine C:
4
mg
,
Calcium:
137
mg
,
Ijzer:
2
mg