1elharissaik gebruik de rozenharissa van Souq. Die is niet zo heel erg pittig
1tlmierikswortel
Om te serveren
200grspekjes
Verse tuinkers
Instructies
Neem een grote soeppan en verwarm de olie in de pan. Bak hier de ui, knoflook, bleekselderij en bloemkoolroosjes even in aan. Voeg de bieten toe en de bouillon.
Laat het geheel koken voor ongeveer 20 minuten of tot de bloemkoolroosjes gaar zijn.
Pureer de soep (roze!) en breng op smaak met de harissa en de mierikswortel en peper en zout
Om te serveren bak je de spekjes krokant uit en serveer de spekjes op de soep met de tuinkers.