Meng in een kom de tonijn (even laten uitlekken voor je het in de kom doemet het ei, amandelmeel, kokosmeel, bieslook, mosterd, bosuitje en wat peper en zout.
Is het mengsel te vochtig voeg dan wat extra amandelmeel toe. Het moet bij elkaar blijven als je er een burger van maakt.
Verhit een koekenpan met 1 el kokosolie en bak hier de burgers gaar en goudbruin.
Maak de dressing door alle ingredienten te combineren en serveer de burgers met een groene salade en de dressing.