Zodra je dit in de oven zet komen de heerlijke geuren vrij en moet je alleen even wachten tot het gaar is. Heerlijk voor een verwen ontbijt in het weekend!
Doe de bramen en de blauwe bessen in een ovenschaal.
Doe kokosmelk, 1 el honing, vanille, kaneel, eieren en amandelmeel in een kom en klop tot een beslag. Giet dit over het fruitmengsel heen.
Meng de amandelen en de hazelnoten met de rest van de honing en roer dit even goed om zodat alle noten een beetje honing hebben. Verdeel dit over de bovenkant en zet voor ongeveer 25 minuten in de oven of tot goudbruin.