Verdeel de nachos over twee grote borden. Rul de gehakt (zonder olie of vet) in een anti-aanbak koekenpan en rul tot het gaar is. Giet het overtollige vet even weg. Schep het gehakt over de nachos heen en verdeel hier ruim de geraspte kaas over.
Zet het met bord en al voor een paar minuutjes in de oven. De kaas hoeft alleen even te smelten.
Haal uit de oven en zet op tafel. Serveer de nachos met zure room, guacamole en salsa dip.
Notities
Voor de nachos todos gebruik ik nachos en geen tortilla chips. Ja daar zit dus verschil in. De nachos zijn wat dikker en steviger waardoor ze langer knapperig blijven in de oven of als je er andere dingen mee doet. Handig!