Vet vier kleine schaaltjes in met wat olie en leg hierin het plakje ham. Het hoeft niet heel netjes in het bakje als je maar ruimte over laat voor het eitje.
Breek in elk bakje een eitje, bestrooi dit met wat zout en peper en doe in elk bakje twee asperges.
Zet de bakjes in de voorverwarmde oven en bak deze voor 15 minuten of tot het eiwit gestold is. Serveer met reepjes brood of ander lekker brood.