Een salade als ontbijt klinkt misschien gek maar probeer deze maar eens met knapperig uitgebakken chorizo, een gebakken eitje en sla naar keus. Heerlijk!
Totale tijd: 10 minutenmin
Porties: 1persoon
Ingrediënten
50grchorizoin blokjes gesneden
Flinke pluk veldsla of andere sla naar keus
50gr kerstomaatjes
1ei
¼komkommer in plakjes
1elzelfgemaakte pesto
Instructies
Bak eerst de chorizo uit. Doe geen vet in de pan. Er komt enorm veel vet uit de chorizo dus dat is niet nodig. Laat even bakken tot ze krokant zijn en laat dan uitlekken op keukenpapier.
Bak het ei zoals jij het lekker vindt.
Doe veldsla in een kom en top dit met komkommerplakjes, tomaatjes, de uitgebakken chorizo en het eitje.