Leg de kerstomaatjes in een ovenschaal, besprenkel met wat olie, peper en zout en rooster in de oven tot de tomaatjes open knappen. Ongeveer 15 minuten.
Bestrijk de vier sneetjes brood met 1 eetlepel van de olijfolie. Dit gaat het makkelijkste met een kwastje. Rooster het brood in de oven, broodrooster of in de pan.
Strijk met de doorgesneden kant van een stuk knoflook over het brood. Beleg de bruschetta nu met de tapenade en daarna de plakjes kaas. Zet even kort in de oven om de kaas te smelten.
Haal uit de oven en verdeel de rauwe ham erover. Eindig met de geroosterde tomaatjes (uiteraard zonder takjes) en eventueel wat cress. Sprenkel er nog wat olijfolie overheen en serveer.