Een heerlijke bruschetta met geitenkaas en avocado
Bereidingstijd: 15 minutenmin
Totale tijd: 15 minutenmin
Porties: 4personen
Ingrediënten
4sneetjeszuurdesem brood van goede kwaliteit
olijfolieom te besmeren
1teentjeknoflookdoor de midden
4limoenengehalveerd
100grzachte geitenkaas
2avocado's gesneden
zeezout en zwarte peper
1handjevol verse munt
Instructies
Verhit een grilpan op hoog vuur. Bestrijk het brood met wat olie en bak 1 minuut aan elke kant of tot het licht gegrild is. Wrijf het brood meteen in met de halve knoflook teen en zet aan de kant.
Bak de limoenen op de grilpan met de snijkant naar beneden voor ongeveer 1-2 minuten tot mooi goudbruin gebrand.
Beleg het brood met de geitenkaas, doe de plakjes avocado erbij en bestrooi met zout en peper.
Top met de munt en knijp de gecarameliseerde limoen erover uit en serveer meteen