Doe het gehakt en de roquefort bij elkaar in een kom. Kruimel de roquefort in kleine stukjes, je wilt dat het door het gehakt heen gaat zitten.
Voeg de bieslook, het zout en peper toe en gebruik wat van de tabasco of mosterd voor de pit. Let op dat de roquefort zelf ook al vrij zoutig is dus wees niet te scheutig met het zout
Gril een broodje kort op een grilplaat of onder de gril in de oven (ik gebruik meestal een panini toaster
Maak mooie platte burgers van je gehakt mengsel en leg dit op de grillplaat of in de koekenpan.
Beleg je broodje met wat van de wasabi rucola (o.a. verkrijgbaar bij Albert Heijn maar je kunt natuurlijk ook gewone rucola gebruiken)
Doe het gebakken ei op je hamburger, doe er nog wat verse bieslook overheen en tomaten ketchup van Heinz en aanvallen maar!