Zelf mosterd maken is met dit eenvoudige recept echt niet ingewikkeld
Voorbereidingstijd: 15 minutenmin
Rusttijd: 3 dagend
Totale tijd: 3 dagend15 minutenmin
Ingrediënten
60grambruin mosterd zaad
60gramgeel mosterdzaad
10gramverse gember
1rode peper
2tlcayennepeper
4tlsuiker
250mlappelciderazijn
Instructies
Doe alle ingredienten bij elkaar in een plastic of glazen kom en laat dit een nacht staan. Of doe het 's morgens en draai de mosterd 's middags
Doe het bij elkaar in een blender en pureer alles tot het op mosterd lijkt. Als het te dik is, dan doe je er wat azijn bij. Schep de mosterd in schone potten.
De mosterd moet minimaal drie dagen buiten de koelkast rijpen.
Bewaar daarna in de koelkast.
Notities
De voedingswaarde is voor de volledige hoeveelheid