Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen review
Khao Neow Ma Muang
Weektijd:
1
uur
uur
Totale tijd:
30
minuten
min
Porties:
4
personen
Ingrediƫnten
1
cup
kleefrijst of ketan rijst
glutonous rijst is ook een veel voorkomende term
1/2
cup
kokosmelk
1
mango
rijpe
1-2
el
palmsuiker
of bruine suiker
1/4
tl
zout
1
pandan blad
Instructies
Laat de rijst eerst een uur weken voor je het gaat koken. Kook de rijst daarna op zacht vuur ongeveer 15-20 minuten of tot het gaar is.
Doe de kokosmelk in een pan en kneus het pandan blad voor je het erbij doet. Breng aan de kook. Zet het vuur uit en haal het pandan blad eruit.
Neem 2 el kokosmelk eruit en zet apart voor later gebruik.
Doe de rest van de kokosmelk in een kom. Voeg de palmsuiker en het zout toe.Meng dit goed door. Voeg de kleefrijst toe en meng goed door.
Doe op een bord of in een kom en giet de 2 el kokosmelk eroverheen. Serveer met rijpe mango.