Roer alle ingrediƫnten voor de marinade door elkaar en snij het vlees in stukken. Niet te groot, maar ook niet te klein. Het moet goed aan de spiesen kunnen. Laat het vlees minimaal een uur marineren.
Gebruik je houten spiesjes laat deze dan een minuutje of tien weken in water voor je het vlees eraan rijgt. Zo voorkom je dat ze verbranden op de BBQ.
Terwijl het vlees marineert kun je de barbecue vast aansteken en op temperatuur brengen
Let op dat de marinade snel verbrand dus zorg dat de barbecue op temperatuur is en gril de spiesen voor 5-6 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
Serveer met eigen gemaakte frietjes en een groene salade.