Doe het bloem, zout en baking soda bij elkaar en mix.
Prak de bananen goed en meng deze met het ei en de kwark.
Doe de twee bij elkaar. Meng de rozijnen en de noten erdoor en schep het in een muffin blik. Ik heb ze zo in het blik gedaan, zonder van die papiertjes. Die kun je natuurlijk gebruiken als je dat wilt of je kunt het blik goed invetten. Gebruik wel een anti aanbak blik.
Bak voor een minuut of 20-25 in de oven of tot goudbruin