Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van 1 stem
Gezonde havermout kokos pannenkoekjes met banaan
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Bereidingstijd:
15
minuten
min
Totale tijd:
25
minuten
min
Porties:
8
pannenkoekjes
Ingrediënten
150
gr
havermout
2
bananen
rijpe
2
tl
bakpoeder
1
ei
180
ml
kokosmelk
niet die uit een blikje maar die uit een pak
2
el
kokosolie
Instructies
Maak de havermout fijn in een keukenmachine of het bakje van een staafmixer.
Prak de bananen met een vork en doe alle ingrediënten, behalve de kokosolie in een kom.
Klop dit door tot een stevig beslag. Het beslag is veel dikker dan ‘normaal’ pannenkoeken beslag.
Verhit een koekenpan met een beetje van de kokosolie en schep wat van het beslag in de koekenpan
Bak de pannenkoekjes aan beiden kanten goudbruin (ongeveer 3 minuten per kant) en serveer met vers fruit naar keuze of eet ze zo op!
Nutrition
Calorieën:
122
kcal
,
Koolhydraten:
20
g
,
Eiwit:
3
g
,
Vet:
3
g
,
Verzadigd vet:
2
g
,
Cholesterol:
20
mg
,
Natrium:
9
mg
,
Kalium:
206
mg
,
Vezels:
3
g
,
Suiker:
4
g
,
Vitamine A:
50
IU
,
Vitamine C:
2.6
mg
,
Calcium:
34
mg
,
Ijzer:
1
mg