Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen review
Quinoa salade met kip en meloen
Totale tijd:
15
minuten
min
Porties:
2
personen
Ingrediënten
125
gram
rode quinoa
1/2
meloen
150
gram
gerookte kipfilet
1
gele paprika
2
tl
peterselie
gehakt
DRESSING
3
el
mayonaise
3
el
creme fraiche
1
el
tomaatazijn
1
el
amandelolie
peper
zout
Instructies
Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar, giet af en laat uitlekken en afkoelen.
Maak balletjes uit de meloen (als je een meloensteker hebt) of snij in stukjes.
Maak de paprika schoon en snij in blokjes
Snij de kipfilet in blokjes en voeg alle ingredienten voor de salade samen in een kom.
Maak de dressing door de ingredienten hiervoor te mengen en breng op smaak met zout en peper.
Doe wat van de dressing door de salade en geef de rest erbij.
Gang:
Lunch, Salade
Nutrition
Calorieën:
551
kcal
,
Koolhydraten:
45
g
,
Eiwit:
26
g
,
Vet:
30
g
,
Verzadigd vet:
8
g
,
Cholesterol:
88
mg
,
Natrium:
232
mg
,
Kalium:
756
mg
,
Vezels:
5
g
,
Suiker:
1
g
,
Vitamine A:
450
IU
,
Vitamine C:
110
mg
,
Calcium:
51
mg
,
Ijzer:
3
mg