Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen review
Toast met bonen en ei
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Porties:
4
personen
Ingrediënten
4
plakken zuurdesem brood
olijfolie om te bestrijken
1
teen
knoflook
100
gr
feta
1
blik
witte bonen
gewassen en uitgelekt.
2
zachtgekookte of gepocheerde eieren
verse peterselie
fijn gehakt
zout
peper
Instructies
Bestrijk de plakken brood met olijfolie en bestrijk met de doorgesneden teen knoflook. Rooster in de oven of in een grilpan tot goudbruin en krokant.
Beleg het brood met de bonen, verkruimel de feta erover en bestrooi met de peterselie.
Leg als laatste het gekookte ei erop en serveer meteen
Gang:
Lunch
Nutrition
Calorieën:
357
kcal
,
Koolhydraten:
50
g
,
Eiwit:
18
g
,
Vet:
9
g
,
Verzadigd vet:
5
g
,
Cholesterol:
115
mg
,
Natrium:
682
mg
,
Kalium:
326
mg
,
Vezels:
7
g
,
Suiker:
3
g
,
Vitamine A:
240
IU
,
Vitamine C:
0.4
mg
,
Calcium:
200
mg
,
Ijzer:
4.1
mg