Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen review
Quinoa salade met mango
Een lekker snelle salade met mango, avocado en hazelnootjes
Bereidingstijd:
15
minuten
min
Totale tijd:
15
minuten
min
Porties:
2
personen
Ingrediënten
120
gr
quinoa
1
mango
1
avocado
1/2
komkommer
kleine
1
rode peper
zaadlijsten en zaadjes verwijderd
50
gr
hazelnoten
geroosterd
Dressing
3
el
olijfolie
1
el
sojasaus
1
el
tahini
1
tl
sesamolie
1
el
tomaatazijn
1/2
citroen
sap
zout
peper
Instructies
Kook de quinoa in ruim water met zout en een beetje appel cider azijn.
Roosterde hazelnoten even in de koekenpan.
Snij de mango in blokjes, peper in ringetjes, komkommer in dunne kwart maantjes en roer de dressing door elkaar.
Laat alles afkoelen, doe bij elkaar en klaar!
Gang:
Salade
Keuken:
Gezonde keuken
Trefwoord:
hazelnoten, mango, quinoa
Dieetsoort:
glutenvrij
Nutrition
Calorieën:
883
kcal
,
Koolhydraten:
75
g
,
Eiwit:
18
g
,
Vet:
62
g
,
Verzadigd vet:
8
g
,
Meervoudigd onverzadigd vet:
11
g
,
Enkelvoudig onverzadigd vet:
40
g
,
Natrium:
521
mg
,
Kalium:
1435
mg
,
Vezels:
17
g
,
Suiker:
19
g
,
Vitamine A:
1559
IU
,
Vitamine C:
99
mg
,
Calcium:
114
mg
,
Ijzer:
6
mg