Voor een flinke bak vol heb je niet meer nodig dan een kwart van elke kool. Geloof me. Ik rasp ze altijd in de keukenmachine maar met de hand en een blokrasp kan het natuurlijk ook.
Meng de kool door elkaar en voeg de rozijnen en de bieslook toe.
Maak de dressing door de ingrediƫnten te mengen, even te proeven en breng op smaak met zout en peper.
Doe de dressing door de kool heen en zet tot gebruik in de koelkast.
Voor het serveren strooi je de hazelnoten eroverheen.