Combineer alle ingrediënten voor de gehaktballen in een grote kom en meng dit goed met je handen. Maak er balletjes van ter grootte van een forse pingpongbal. Bak de ballen gaar en krokant in een koekenpan met wat olie.
Voor de saus meng je de mayonaise met de aangegeven ingrediënten naar smaak
Snij je stokbrood in drie stukken en maak open. Begin met een flink dikke laag mayonaise. Beleg met de wortel en komkommer. Snij de balletjes doormidden en leg die op je sandwich. Eindig met koriander en eventueel rode chili en bosuitjes