Begin met het maken van de cocktailsaus. Mix de mayonaise met de ketchup of de curry. Voeg naar wens een beetje tabasco toe, wat mierikswortel of serveer het zo. Breng op smaak met peper en zout.
Neem vier mooie glazen en doe hier wat van de gemengde sla in. Je kunt de garnalen er eerst in leggen en dan de saus eroverheen doen of je kunt de garnalen eerst door de saus doen en dan in het glas. Maakt voor de smaak niks uit.
Serveer de garnalencocktail met wat tuinkers of andere cress eroverheen.