Heerlijk broccolisalade met rode kool en een tahini dressing. Perfect om ook in de winter een lekkere salade op tafel te zetten√Lekkere wintersalade √Maaltijdsalade √Veel groente √Makkelijke salade
Rasp de rode kool met een rasp of doe het in de keukenmachine. Een hele rode kool maakt echt enorm veel dus 1/4 is meer dan genoeg voor twee personen.
Snij de broccoli fijn met een mes. Dit kan ook in de keukenmachine maar ik doe dat vaak met de hand zodat het net wat grover is.
Meng de broccoli, de rode kool, rozijnen, hazelnoten en kerstomaatjes door elkaar.
Maak de dressing door de ingrediënten te combineren. Mocht de dressing te dik zijn voeg dan wat olie, azijn of water toe en roer tot het de juiste dikte heeft.
Serveer de salade met de dressing en wat sesamzaadjes erover