Heb je een grote stam van een broccoli en je weet niet wat je ermee moet doen? Met dit makkelijke recept voor broccoli frietjes gooi je nooit meer wat weg
Schil eerst de broccoli stammen zodat de taaie buitenste schil is verwijderd. Snij ze vervolgens in dunne - frietachtige - reepjes.
Doe de broccoli frietjes in een kom en besprenkel deze met de olijfolie. Schud even om zodat het goed verdeeld is over de broccoli.
Mix de arrowroot met het knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout. Strooi dit over de frietjes samen met de parmezaanse kaas. Schud het geheel weer goed om.
Leg ze in een enkele rij in de kom van de airfryer en bak ze op 200˚C voor 8 minuten. Afhankelijk van de dikte van je frietjes kan het zijn dat ze nog 1-2 minuten extra nodig hebben. Check dat tussendoor indien nodig. Bij mij waren eigenlijk alle formaten gaar.
Maak een saus door de mayonaise te mengen met de sriracha en serveer dit als dip erbij.