Neem een ruime kom en meng hierin de bloem, amandelmeel, baking soda, bakpoeder, suiker, marsepein blokjes, rozijnen, noten en de verse cranberries.
In een andere kom doe je nu de natte ingredienten. Klop eerst de eieren met de yoghurt los en voeg dan de gesmolten boter toe. Klop dit even goed door en voeg dan de natte ingredienten bij de droge.
Roer dit goed om met een lepel. Het hoeft echt maar net bij elkaar te komen. Klop het dus niet te lang door. Het is een vrij dik beslag.
Vet de muffinvormpjes even in met wat olie of bakspray en verdeel het beslag over de vormpjes met twee lepels. Druk het een beetje aan indien nodig.
Zet de muffinvorm in de oven en bak voor ongeveer 20 minuten of tot een houten prikker er schoon uitkomt.
Laat afkoelen en serveer eventueel met wat poedersuiker erover.