Voor hoeveel personen deze knoflooksaus is, is natuurlijk een beetje afhankelijk van hoeveel saus je ergens op of bij serveert maar het is ongeveer genoeg als normale portie voor 6 personen. Het is evenwel heel makkelijk om te vermenigvuldigen mocht het niet genoeg zijn
Begin met het persen van de knoflooktenen. Hiervoor kun je een knoflookpers gebruiken maar je kunt het ook raspen. Snijden is te grof dus liever een pers of rasp.
Voeg hierbij de yoghurt en de mayonaise en mix het goed door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Knip de bieslook erdoor en voeg een lepeltje honing toe. Dit zorgt dat de smaak ietsje zachter wordt, maar is optioneel om te gebruiken.