Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar wat van het kookvocht.
In de tussentijd bak je de spekblokjes in een andere pan tot ze goudbruin kleuren. Voeg de doperwten aan de pan toe en ongeveer 4 eetlepels van het kookwater.
Breng in de koekenpan aan de kook tot de erwtjes zacht worden en het water is opgelost. Voeg de pasta toe en roer de ricotta erdoor.
Wil je het nog wat romiger hebben dan kun je nog wat extra ricotta of nog wat kookvocht toevoegen indien nodig. Voeg peper en zout naar smaak toe.