Maak de dressing voor de salade door de mayonaise, azijn en de basilicum in een hoge maatbeker te doen. gebruik een staafmixer om dit te pureren. Alternatief kun je de basilicum ook heel fijn snijden.
Verdeel rucola, venkel, komkommerstukjes en de appelblokjes over een kom of bord. Verkruimel de feta erover heen en serveer de salade met de dressing.